IMD NEWS VOL.3
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平素よりIMDグループをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
コロナ禍に於いて、弊社運営店舗の営業時間変更や自粛にご理解とご協力を賜り重ねて御礼申し上げます。
一部、皆々様の安全を第一に営業を行っている店舗や、ご自宅でレストランの味をお愉しみいただける季節限定商品のラインナップも充実しております。引き続き、変わらぬご愛顧をいただけましたら幸いに存じます。
IMDグループの最新ニュースをお送りさせていただきました。
何かと不便の多い今日ではございますが、どうか御身体ご専一にお過ごしくださいませ。
＜お問い合わせ先＞下記店舗ホームページよりお問い合わせくださいませ。
九州の旬 博多廊
毎年ご好評いただいております恵方巻が締め切り間近となりました！【2022年2月2日までご予約受付中】
甘辛のタレでしっとりと煮た伊万里和牛の旨味がお愉しみいただける「伊万里和牛巻き」、本年より新登場した「海鮮巻き」、どちらも一年に一度のみの発売とされる限定商品でございます！是非、この機にご賞味くださいませ。
本年の恵方は？
恵方巻きは、恵方(2022年は北北西）を向いて食べるとよいとされています。
その年の福徳を司る歳徳神（としとくじん。年神様の別称）のいる方角で、その方角に向かって事を行えば何事も吉とされており、吉方、明きの方ともいいます。
恵方巻の食べ方作法・ルールは？
太巻きをひとりにつき1本準備する
福を巻き込む巻き寿司なので、縁が切れたり、福が途切れたりしないよう、包丁で切ってはいけません。
恵方を向く
その年の歳徳神がいる方角で、何事も吉とされている恵方を向いて食べます。
願いごとをしながら、黙々と最後まで食べる
しゃべると運が逃げてしまうため、食べ終わるまで口をきいてはいけません。さらに、目を閉じて食べる、笑いながら食べるという説もあります。
白金茶房
2022年バレンタインパンケーキ販売決定！
本年のバレンタイン限定の商品は、白金茶房ブランド～クラシックパンケーキ～に白金茶房シェフが想いを込めた自信作が誕生致しました！甘酸っぱい果肉入り苺アイスクリーム、生チョコクリームとベリーでデコレイトした、フォトジェニックで、甘くほのかに酸っぽい期間限定商品を、大切な方とお愉しみくださいませ！【販売期間】2022年2月1日～2月28日
赤坂茶房PASTA＆DOLCE JPN.
今ＳＮＳで話題のパスタ専門店！おいしいの秘訣！
麺
地元福岡県にある製粉会社の協力のもと、全粒粉を石臼中挽き製粉し、製造過程で卵を不使用としたことにより卵アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけるパスタ麺を開発いたしました。
ソース
和出汁・豆乳・自家製の返し醤油・オリジナル味噌などを使用、具材も糸島産の野菜や魚を中心に福岡県産の食材を多く活用し、『白金茶房』『糸島茶房』で培った技術と知恵を織り交ぜることによりオリジナルの自慢のパスタ料理を提供させていただきます。
西中洲 星期菜
気仙沼産フカヒレ姿の蟹味噌煮込み付き！ラグジュアリーコレクションのお知らせ
特製オードブルに、星期菜のスペシャリテ、フカヒレ姿の蟹味噌煮込みをセットにしたラグジュアリーなオードブルをご自宅で！
華やかにそして心温まるお時間をお過ごしいただきたく、
コロナ禍だからこそ楽しめる～おうちレストラン～をご提案致します！
西中洲 星期菜シェフが心を込めた商品をご賞味くださいませ。
CAFE＆PIZZA絶景カフェ
糸島二見ヶ浦の澄んだ景色の中で温かいひとときを！
ひろちゃんカキ×絶景カフェ
糸島の絶景カフェにて販売中の糸島牡蠣のナポレターナ。老舗カキ販売店「ひろちゃんカキ」（※福岡県民は言わずと知れたカキ小屋有名店様）とのコラボレーションで大変好評をいただいております！期間限定の商品につき、お早目のお問い合わせをお待ち申し上げております。（販売終了予定：2022年2月末日）
糸島茶房
期間限定あまおう苺のモンブランパンケーキのご案内
糸島茶房契約農家 中島農園様より直送された新鮮な絶品あまおう苺を贅沢に使用したパンケーキは今季限定の自信作！マスカルポーネを使ったモンブランクリームと苺のジェラートの写真映え間違い無しの“旬“をお愉しみくださいませ。
moksa2022年3月30日(大安) 開業決定
京都癒しの地,八瀬に「再生」をコンセプトとする宿moksaスタッフのご紹介
ゲストリレーション担当
遠藤真紀
山梨県出身、東京の大学（国際関係の学部）を卒業後、語学・海外に深く関心を持ち、専門学校や大学院などの職員として、留学生の海外研修引率のサポートや、通訳に従事。ニューヨークへ語学留学した時は、インターンシップとしてナーシングホームにて薬剤師のアシスタントに従事。その後、沖縄のTHE BUSENA TERRACE (ザ・ブセナテラス)や THE TERRACE CLUB AT BUSENA(ザ・テラスクラブ)、THE RITZ-CARLTON（リッツカールトン）にて、フロント・ブティック・ゲストリレーション・レストランレセプション、としてゲストサービスに携わる。
ごあいさつ
このたび、moksa総料理長である宍倉さんとのご縁より、南国沖縄からこの情緒あふれる京都に拠点を移し、「moksa」の開業スタッフとして勤務することになりました。ゲストサービスとしてのおもてなしはもちろんですが、この「moksa」で一緒にお仕事をする一人一人のスタッフが、充実して日々幸せだと感じる職場づくりができるように、そしてそのスタッフが「moksa」にお越しいただいたお客様一人一人にご満足いただけるおもてなし・サービスを提供できるよう、しっかりとサポートしていきたいと考えております。
初めての京都生活が始まりましたので、休日を利用して温泉や散歩、名所巡りや旅行なども楽しみたいですし、日本の文化や美しい日本語などの学びにも触れていきたらいいなと思っております。
寒さの中にも春の兆しが感じられる昨今、どうぞお健やかにお過ごしくださいませ。
815ー0075 福岡県福岡市南区長丘3丁目9ー4
